绿色市场认证审核

发布时间： 2020-03-31 13:15:35   访问人数：

绿色市场认证共涉及两个标准,分别针对批发市场、零售市场。《农副产品绿色批发市场》 (GB/ 19220)标准主要侧重于场地环境、设施设备、商品质量、商品管理、交易管理、市场管理、市场信用。 《农副产品绿色零售市场》 (GB/T 19221)标准主要侧重于场地环境、设施设备,商品质量、商品管理、现场食品加工、定牌食品生产、市场管理、市场信用。其中,交易管理是批发市场的专有条款而现场食品加工。定牌食品生产是零售市场的专有条款其他管理要求相似,归纳起来认证标准关注三项内容,即硬件及环境、软件服务管理、商品质量检测。因此进行审核前,应首先对申请绿色市场认证的组织进行识别确认其更适用于哪一个认证标准。在审核过程中应关注以下要点

一关注绿色市场认证的特有理念

绿色市场认证涉及三个重要理念即绿色、信用、市场准人。绿色市场认证引人绿色概念标准中突出的就是绿色,审核时应侧重于绿色的内涵也就是卫生、安全、环保。同时引人市场信用的概念形成以道德为支撑、以法律为保障的社会信用制度。实行严格的市场准人是保障农副产品安全流通和消费的有效措施保证食品安全问题可追溯,实现农副产品入市前的“场地挂钩沛场与生产基地挂钩)”、“场厂挂钩(市场与加工厂挂钩)” .在审核过程中,一定要时时关注上述三个理念并贯穿到每一个审核过程之中。

二、关注绿色市场认证涉及的标准

绿色市场认证对场地环境提出了硬性要求空气环境清新、无异味符合GB 3095环境空气质量标准》,必要时进行空气质量监测。市场内污水排放应符合GB 8978 《污水综合排放标准》 ,各种冷库条件应符合《GB 50072冷库设计规范》 .市场内批发零售的农副产品应符合无公害安全要求涉及的标准有GB 184061农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》 . GB184062农产品安全质量无公害水果安全要求》 . GB 184063农产品安全质量无公害畜禽肉产品安全要求》、GB184064农产品安全质量无公害水产品安全要求》。食品销售及加工人员个人卫生与健康应符合GB 14881《食品企业通用卫生规范》的有关规定。

三、关注标准中关键条款的要求

《农副产品绿色批发市场》标准的关键审核点有4个,即场地环境、设施设备、商品管理、市场管理。《农副产品绿色零售市场》关键审核点有5个,即场地环境、设施设备、商品管理、现场食品加工、市场管理。上述条款是认证标准的核心要求必须安排充分的审核时间,选择经验丰富的审核人员;审核记录应重点描述这是评价绿色市场管理体系符合性。有效性的关键证据。

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